MOH
MOH - New process technologies for the production of healthier and safer new food
Na procura de um compromisso firme com a excelência e qualidade dos seus produtos, a Sovena é líder de consórcio do projeto “MOH - New process technologies for the production of healthier and safer new food”, cofinanciado por:
Agenda | VIIAFOOD - Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação comercial para o AgroAlimentar
Líder do consórcio | Sovena Portugal – Consumer Goods, S.A.
Descrição da agenda | A Agenda Mobilizadora VIIAFOOD visa promover a transformação estrutural do setor Agroalimentar, através da criação de uma plataforma, à escala nacional, para o desenvolvimento de inovadores produtos, processos e serviços, materializando-se num plano estratégico, com medidas e ações conjuntas e orientadas para os objetivos comuns do Setor.
Data de início | 01-10-2021
Data de conclusão | 30-12-2025
Objetivos, atividades e resultados esperados/atingidos:
Este projeto visa a exploração e implementação de metodologias rápidas de análise quantitativa da contaminação por hidrocarbonetos de óleos minerais (MOSH/MOAH) durante as diferentes etapas do processo produtivo do azeite e dos óleos vegetais.
A análise de um alargado número de resultados permitirá a identificação das fontes e extensão da contaminação ao longo da cadeia produtiva. Com a identificação das etapas criticas do processo será possível propor e testar processos e/ou materiais alternativos e, implementar um manual de boas práticas de fabrico para disseminação junto do setor e dos clientes, contribuindo para a literacia dos diferentes tipos de stakeholders envolvidos na cadeia.
Designação do projeto | MOH - New process technologies for the production of healthier and safer new food
WorkPackage | WP2
N.º Atividade | A2.3.
Entidade beneficiária | SOVENA PORTUGAL - CONSUMER GOODS, S.A.
Região de intervenção | NUTS II Lisboa
Parceiros:
- - Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica (iBET)
Data de início | 01-07-2022
Data de conclusão | 30-06-2025
Duração | 36 meses
Investimento beneficiário | 621.401,18 EUR
Site | www.recuperarportugal.gov.pt